Kirschen im Kirschendorf Großweingarten

Jetzt ist sie wieder da – die Kirschenzeit. Wer nicht das Glück hat, einen Kirschbaum zu besitzen (und keine gefräßigen Vögel ringsum), kann seiner Leidenschaft für frische, fränkische Kirschen in Großweingarten und Umgebung frönen.

In einem der größten Anbaugebiete Deutschlands für Kirschen werden die roten, süßen Früchte in Hofverkaufsstellen angeboten.

Und was macht man nun damit?

Natürlich kann man sie roh essen (hier neigt so mancher zu „all you can eat“). Traditionell werden auch allerlei Alkoholika damit hergestellt wie etwa Kirschlikör. Ansonsten natürlich Kompott, Marmelade oder auch Kuchen und Torten. Schwarzwälder Kirschtorte geht gut mit fränkischen Kirschen. Das traditionellste Gericht ist aber das fränkische Kirschenmännla, ein Auflauf aus am besten schon altbackenen Semmeln und Kirschen.