Beilngries ist ein schönes, quirliges Städtchen im Altmühltal mit etwa 10.000 Einwohnern. Die Altmühl (südlich), die Sulz (durch die Stadt) und der Main-Donau-Kanal (nördlich) befinden sich in der Nähe der Stadt.

Die Stadt selbst ist umrahmt von einer Stadtmauer, die nur noch in Fragmenten erhalten ist. Von ursprünglich 15 Türmen sind noch neun Türme erhalten. Das Stadtbild prägt die, Anfang des 19. Jahrhunderts erbaute, Kirche St. Walburga, die unweit des brocken Rathauses und des Getreidekastens liegt, in dem sich auch die Touristeninformation befindet.

Über der Stadt thront das weithin sichtbare Schloss Hirschberg, das heute von der Diözese Eichstätt als Bildungshaus genutzt wird. Weitere Sehenswürdigkeiten sind die Frauenkirche und das ehemalige Franziskanerkloster, das heute das Spielzeugmuseum beherbergt.

Auch kulinarisch ist in Beilngries viel geboten. Es gibt eine Schokoladenmanufaktur, ein Brauereimuseum (auch ein Felsenkellerlabyrinth ist zu besichtigen) und zahlreiche, traditionsreiche Lokale. Das Hotel „Der Millipp“ mit eigener Metzgerei wird zum Beispiel bereits in 14. und 15. Generation betrieben.

Auch für Übernachtungen hat sich die Stadt Beilngries etwas Außergewöhnliches einfallen lassen. Es gibt Fasshotels, ein tinyhouseHotel und ein Schäferwagendorf (Naturama).

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